普洱茶熟茶制作过 简介 普洱茶制作工艺:叶采摘→摊晾(杀青前)→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘:采摘云南大叶种类嫩芽叶。普洱生茶制作过:叶采摘后经杀青(杀青即为把叶用锅炒，使叶里的水分散发)揉捻，晒干(普洱茶必是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干)，即为生散茶。

我国茶叶生产，以绿茶为最早。自代我国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶，到了代又进而改为蒸青散茶。到了明代，老普洱茶怎么看年份的好坏普洱茶能存放50年吗吗我国又发明了炒青制法，此后便逐渐淘汰了蒸青。下。叶采摘后，应尽快摊开，江普洱茶饼价格及图片进入杀青前摊晾工序。摊晾目的在于减少叶与枝梗的含水量，叶在摊晾过中也会逐渐变软，这都为下一步的杀青工序奠定了基础。

制作人: 日期: 负责人: 绿茶生产工艺流图 15 / 22 绿茶生产工艺流图描述 叶标准: 一芽、均匀。 摊青: 将采摘来的叶分级摊青。普洱茶泡茶流 冲泡普洱茶和冲泡绿茶不同，稀有古树普洱茶价格及图片临沧普洱茶前十名排名它有自己的冲泡方法，下面介绍冲泡普洱茶的一般步骤和方法。

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绿茶杀青目的在于停止发酵，亿号普洱茶如鉴定图片而普洱茶则只需使发酵减缓速度。 杀青有几个作用: 一是可以除去叶的青草气，促进茶叶香气的形成；二是可以去除一部分水分，使叶片由硬变得柔软。晒青绿茶 晒青，是用把茶叶晒于，这类茶在湖南省、湖北省、东省、西省、四川，云南省、贵州省等省有小量生产制造，埂? 因此，在制作普洱茶的过中，不管是熟茶还是生茶，都要经过相同的工序:叶采摘→杀青→揉捻→日光干燥→晒青绿毛茶，接下来如果是要制成普洱生茶的话则进行蒸压。

知道了普洱茶杀青的意义。 普洱茶晒青和杀青 在这方面，生普洱茶加罗汉果普洱茶界也存在一些争议: 一是认为普洱茶杀青工序与绿茶的“炒青”相似。同时，用双手在篾盘上反复揉捻，使叶细胞组织受到一定度的损伤，内含物质渗出，为成品茶香味发挥打下基础。

晒青毛茶是制作普洱茶的原料，根据传统制茶工艺和两种不同的制作普洱茶的方法，直接压制成各种各样形状普洱茶，如有饼形、沱形、砖形等。散装普洱茶泡水图片酶的活动止普洱茶的制作过:云南大叶种晒青毛茶是加工普洱茶的原料。 1、杀青。杀青是绿茶生产的，是绿茶区别茶最重要的工序。

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